Descriere
Castravetii au devenit pentru noi un produs alimentar obisnuit, si putini oameni isi dau seama de marile beneficii aduse de aceasta leguma. Castravetii sunt utilizati ca o completare a oricarui fel de mancare, fiind foarte bun pentru salate. In castraveti se gasesc diferite substante utile. De exemplu, amidonul, fibrele, uleiurile esentiale (efirice), vitaminele B, A, C, PP, E, H, cit si multe minerale si microelemente. Datorita iodului, care este prezent in castraveti intr-o forma usor digerabila, ei sunt recomandati pentru prevenirea bolilor glandei tiroide.